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Ofertamos CURSOS LIVRES, regulamentados pela Lei nº 9.394/96 e Decreto nº 5.154/2004. Por serem de livre oferta, não exigem credenciamento no MEC. Estes cursos são destinados ao aperfeiçoamento profissional, não conferindo grau acadêmico ou técnico.
A carga horária dos cursos foram definidas considerando o tempo estimado de leitura dos materiais didáticos, realização de atividades, pesquisas complementares, tempo destinado à avaliação final e a revisão do conteúdo.
O acesso aos + de 350 cursos, a plataforma de estudos e o suporte, são totalmente gratuitos. A emissão do certificado de conclusão é opcional e contém uma pequena taxa de R$ 49,80. Lembrando que na área do aluno há 04 cursos com certificados gratuitos como cortesia.
Conteúdo programático:
Unidade 1
A história da ocupação
Unidade 2
Quem é o cozinheiro hoje?
Unidade 3
O material do cozinheiro
Unidade 4
Boas práticas de higiene
Unidade 5
Os detalhes da cozinha
Procedimentos Básicos na cozinha
Unidade 7
As cores saudáveis dos vegetais
Unidade 8
Pasta
Unidade 9
Carnes e Aves
Unidade 10
Pescados
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