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Ofertamos CURSOS LIVRES, regulamentados pela Lei nº 9.394/96 e Decreto nº 5.154/2004. Por serem de livre oferta, não exigem credenciamento no MEC. Estes cursos são destinados ao aperfeiçoamento profissional, não conferindo grau acadêmico ou técnico.
A carga horária dos cursos foram definidas considerando o tempo estimado de leitura dos materiais didáticos, realização de atividades, pesquisas complementares, tempo destinado à avaliação final e a revisão do conteúdo.
O acesso aos + de 350 cursos, a plataforma de estudos e o suporte, são totalmente gratuitos. A emissão do certificado de conclusão é opcional e contém uma pequena taxa de R$ 49,80. Lembrando que na área do aluno há 04 cursos com certificados gratuitos como cortesia.
Conteúdo programático:
Introdução
História do Café - A Lenda de Kaldi
A Produção de Café no Brasil
Os Tipos de Café
Classificação do Café
Características do Café
Organizações
A Produção do Café - Do Plantio à Embalagem
O Profissional Barista
O Café Expresso
Equipamentos e Acessórios do Barista
A Máquina de Café Expresso
Preparando um Expresso: Passo-a-Passo
A "Crema"
Avaliando um Bom Café Expresso
Vaporização de Leite
Limpeza e Manutenção da Máquina de Expresso
Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
Glossário
Receitas Básicas
Bibliografia
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